Sforzato di Valtellina DOCG BIO ‘Le Anfore’2011 Marcel Zanolari ohne Sulfit

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CHF 49.00
zzgl.

Beschreibung

Geschmacksrichtung: Wuchtig, gekochte Waldfrüchte, leicht würzig.

Merkmale: Nur die schönsten Trauben werden für diese Spezialität ausgelesen und auf Gittern oder Strohmatten, im Dachgeschoss oder Scheune, ausgedörrt bis ca. 120° Oechslewerte erreicht sind. Dieser besondere Wein setzt seine Reifung für ca. 2 Jahre in Amphoren (Tongefässen) fort, verfeinert dort sein Bouquet und verdient sich damit den Namen ’LeAnfore’.

Weintipp: Er eignet sich zu reichhaltigen Mahlzeiten wie kräftigem grilliertem oder gebratenem rotem Fleisch  sowie zu kräftigem Käse

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