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Schaumwein-Cuvée aus den drei Weingütern der Familie Wetzel. Aus Blanc de Pinot Noir und Riesling-Sylvaner gekeltert und nach traditionellem Flaschengärverfahren "champagnisiert". Nach 9 Monaten Flaschengärung wird er degorgiert und mit dem bekannten Sektkorken verschlossen. Kalt serviert passt er zu jeder Gelegenheit, zu der gerne ein "Schämpis" getrunken wird.
