Vermentino di Sardegna DOC "Indolente" 2023

Produzent                       Tenuta Asinara, Sardinien

Trinkreife                        4 - 5 Jahre

Ausschanktemperatur  8° - 12° C

Die handgelesenen und -verlesenen Beeren werden in kleinen Körben gesammelt und nach dem Entrappen einem leichten Pressvorgang unterzogen. Die alkoholischen und malolaktischen Gärungsprozesse erfolgen in wärmeregulierten Stahlbottichen. Farbe: Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Bouquet: Intensiv, fruchtig und duftig, mit einem mineralischen Unterton. Gaumen: Viel Körper und eine perfekt eingebundene Säure.

Passt zu

Fischspezialitäten, Meeresfrüchten, Muscheln