Saint-Amour, Assemblage de deux cépages, AOC Lavaux

Resultierend aus einer Mischung von roten Rebsorten und einer aus 700 Gm2 begrenzten Produktion. Von Hand entrappt und in Fässern vinifiziert, auf der Basis einer Vorgärphase und einer traditionellen Wein bereitung in Fässern des Château de Lynch-Bages. Dieser außergewöhnliche Grand Cru wird durch seine tiefe Farbe, seine harmonische Struktur und seine geschmeidigen, würzigen Tannine entdeckt. Ein Grand Cru de Garde mit beschränkter Produktion.

Begleitet alle Arten von Fleisch und Wild. Ausschanktemperatur zwischen 16 und 18°C.

Lagerung :   5 bis 30 Jahre