Petite Arvine Diamanterre 2022 L'Orpailleur AOC Valais

Dieser Petite Arvine stammt aus der Lage Grandinaz, einer seit 1930 im Kataster eingetragenen Lage, und wurde bei perfekter Reife gepflückt. Noten von exotischen Früchten, Volumen und ein bemerkenswerter Abgang, der durch eine ziselierte Säure hervorgehoben wird, zeichnen diesen großen Weißwein aus.

Rebsorte                          Petite Arvine
Verkostung                      Er verführt die Nase mit intensiven Aromen von exotischen Früchten (Grapefruit, Ananas) und einem floralen Hauch. Am Gaumen entfalten sich die fruchtigen Aromen mit Volumen, und das Säuregerüst unterstützt den frischen, runden und lang anhaltenden Abgang.
Vinifikation                        Maischegärung auf den Häuten, Gärung bei niedriger Temperatur, keine FML, Ausbau im Tank.
Stimmige Begleiter          Fisch, geräucherter Lachs, Meeresfrüchte, gebackenes Lachssteak, Aperitif zum Abendessen.
Alkoholgehalt                    14 % Vol.
Servicetemperatur            10° - 12°
Lagerung                             2 - 4 Jahre