Werner's Wylädeli
Nebbiolo Valtellina Superiore DOCG BIO Marcel Zanolari
Nebbiolo Valtellina Superiore DOCG BIO Marcel Zanolari
Niedriger Lagerbestand
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Geschmacksrichtung: Angenehm, sehr beständig, erinnert an Waldbeeren, welches jedoch das typische Aroma seiner Herkunftstrauben nicht überdeckt.
Merkmale: Biologisch gezogene Nebbiolotrauben werden zeitweise am Stock gedörrt und danach gekeltert und mindestens 18 Monate in alten Barrique-Fässern ausgebaut. Dieser nicht filtrierte Wein erreicht eine intensive rubinrote Farbe mit fruchtigen Aromen und ist reichhaltig an Tannin. Schmeckt nach Waldbeeren.
Weintipp: Der Nebbiolo Marcel Zanolari passt zu allen Speisen, ausser zu Fischgerichten. Besonders gut schmeckt er zu den typisch italienischen Gerichten wie Braten, Wild und kräftigen Käsesorten oder getrocknetem Bündnerfleisch.
