Werner's Wylädeli
Dogaia 2021 - Gialdi
Dogaia 2021 - Gialdi
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Farbe:
Intensives und tiefes Bordeauxrot.
Duft:
Sehr intensiv und komplex. Aromen von schwarzen Beeren dominieren, darunter zeigen sich würzige Noten von feinen Kräutern (Lavendel), und Röstaromen von Tabak.
Langlebigkeit:
Seinen vollen Charakter entwickelt der Dogaia 2021 ab Sommer 2023; bei optimaler Lagerung wird er bis 2031 und darüber hinaus grossen Genuss bereiten.
Geschmack:
Kräftig und frisch. Fruchtig, elegant, vollmundig, mit einer sehr guten Struktur. Die sehr verhaltenen Tannine bieten ein samtiges Gaumenerlebnis mit würzigem Abgang die an Lakritze erinnert.
Empfiehlt sich zu:
Wildgerichte, rotes Fleisch, gereifter Käse, Lammgigot, Geflügel, mit dunklem Fleisch wie Perlhuhn, Taube, Ente, Wildgerichte
Alkoholgehalt: 13,8% Vol.
Temperatur: 16 - 18°C
Rebsorten: Gamaret, Merlot
