Custoza DOC Organic 2021 Podere San Michelin (Bio)

Der alte Rebberg, "San Michelin", seit Jahrzehnten im Besitz der Familie Bricolo, interpretiert und repräsentiert die große Eleganz, den Charakter und die Qualitäten der Custoza-Weine. Sie sind frisch, fruchtig, würzig und leicht aromatisch. San Michelin ist eine elegante und komplexe Cuvée, aus den traditionellen Rebsorten vom Gardasee: Die Garganega und Trebbiano liefert die Struktur und den kräftigen Körper, der Riesling bringt die Frische und Harmonie während die Cortese für die üppige Frucht und die dezent blumige Aromatik sorgt. Die wunderschöne, strohgelbe Farbe mit funkelnden grünen Reflexen erfreut das Auge. In der Nase weinig, aromatisch, Noten von frischem Gras, Äpfeln und Zitrusfrüchten. Der Geschmack ist vollmundig, weich und sehr fruchtig, mit einem gut ausbalancierten und langanhaltendem Finale.

Ausschanktemperatur      8 - 10° C

Trinkreife                            3 - 5 Jahre

Traubensorten                   Andere, Garganega, Trebbiano

Passt zu

Antipasti, Asiatische Gerichte, Fischspezialitäten, Meeresfrüchten