Alicante Bouchet 2021 São Miguel

Power geladener Alentejowein mit Tanninen und Fruchtkomponenten!

Farbe: Sehr dunkles Purpurrot
Bouquet: Aromen von wilden Beeren, Piment und getoastetem Holz
Körper: Ausgesprochen harmonisch mit unglaublich dichtem vollem Körper und langem Finale. Der Geschmack von schwarzer Kirsche, Pflaume, Schokolade sowie Mokkanoten runden im Gaumen ab
Anbaugebiet: Alentejo, Portugal
Rebsorten: Alicante Bouschet
Ausbau: 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche
Klassifikation: Vinho Regional Alentejano
Lagerung: Trinkreif, bis 18 Jahre lagerfähig
Ideale Trinktemperatur: 16° - 18°
Besonderes: Alexandre Relvas jun. leitet den Familienbetrieb, welchen sein Vater als Hobby begonnen hatte. Das Unternehmen ist mittlerweile zu einem grossen Betrieb herangewachsen. Oberste Priorität für den jungen Önologen und Manager hat jedoch immer noch der Anbau und die Produktion im Einklang mit der Natur.
Empfohlene Speisen: Passt hervorragend zu Codfisch Gerichten, Pata Preta (Fleisch vom schwarzen Schwein), Pilzrisottos und zu rotem Fleisch