Description
Le compagnon idéal du poisson, des fruits de mer, mais aussi du fromage et de la viande. Même la viande rouge. Laissez-vous surprendre !
Description : Alentejo DOC - Reserva
Région : Borba, Alentejo
Cépages : Roupeiro (50%), Antão Vaz (50%)
Visuel : Clair, ouvert, de couleur paille.
Arôme : Touche fruitée et florale, combinée à une vanille boisée bien intégrée.
Goût : Complexe doux et intense avec une acidité bien intégrée qui soutient les caractéristiques fruitées et florales avec un toast fin et élégant.
Vinification avec égrappage total. Fermentation en fûts de chêne français neufs. Vieillissement et brassage pendant 10 mois. Vieillissement en bouteille pendant 2 mois avant la mise en vente.
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