Description
Producteur Ippolito, Ciro, Calabre
Cépage Greco Bianco
Température de service 8° - 10° C
Maturité de consommation 2 - 3 ans
Mare Chiaro Cirò Bianco DOC Les meilleurs raisins Greco Bianco poussent à proximité immédiate de la mer Ionienne. Ce vin est vinifié à partir de raisins récoltés à deux périodes différentes. La première récolte donne au vin sa fraîcheur et ses notes olfactives particulières au Ciró. La deuxième récolte, après environ deux semaines, confère au vin sa structure. Au nez, le Mare Chiaro se présente comme un vin floral et intense avec des notes de fruits tropicaux, comme la poire et la pêche. En bouche, la finale est agréable, légèrement minérale et très rafraîchissante grâce à une fine acidité.
Se marie bien avec
Apéritif, spécialités de poisson, coquillages, viandes blanches
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