Souvignier Gris Biodynamisch IGT Le Anfore 2019 Marcel Zanolari (orange vine)

1ITMZSOUVI
   (0)
CHF 36.00

Description

Orange Vin

Saveur: Bouquet délicat, légèrement minéraux, produit après du bois de hêtre frais et de l’écorce de pain, des figues séchées et une touche de miel, spécialement issues de la fermentation du maïs.

Caractéristiques : Vin raffiné, élégant et noble. Après une maturation jusqu’à environ 90° Oe, les raisins entiers sont incorporés dans les amphores. Ainsi, les raisins et le jus fermentent ensemble. Ensuite, la séparation de la graine de maïs est effectuée. La période de maturation avec la levure sauvage dure encore au moins 8 mois. Après cela, le vin reste exclusivement dans les amphores dans la cave, ce qui lui permet de se faire sa réputation.

Conseil de vin: Ce vin est un vin spécial qui s’adapte aux plats tels que les soupes de poisson, la viande claire grillée, la viande froide, le vitello tonnato et les plateaux de fromage.

Évaluation (0)

Pas d'évaluation disponible
Note globale

Nous vous prions de vous connecter avec votre nom utilisateur et votre mot de passe, pour pouvoir utiliser cette fonctionnalité.
Login