Beschreibung
Rebsorten: Schioppettino, Refosco, Tazzelenghe
Lagerfähigkeit: 11-14 Jahre
Alkoholgehalt: 15,5 %vol.
Reifung:
Dieser biologische Rotwein aus dem Friaul ist aus Spätlese Trauben und reift für 18-20 Monate in Holzfässer und danach mindestens 12 Monate in die Flasche.
Beschreibung:
Der Wein „The Pulse“ von Le Due Torri aus dem Friaul ist ein faszinierender Rotwein, der Sie mit seiner Kraft und Würze begeistern wird.
Dieser Wein ist eine Cuvée aus den autochthonen Rebsorten Refosco, Schioppettino und Tazzelenghe. Er besticht durch sein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase verführt The Pulse mit angenehmen Noten von roten Früchten wie Kirschen und Beeren, die Raum für Anklänge von Gewürzen lassen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein mit einer mächtigen Struktur und lebendigen Tanninen. Die würzigen Noten der Ribolla Nera verbinden sich mit dem kräftigen Körper des Refosco, unterstützt vom Tazzelenghe. Le Due Torri bringt mit diesem Wein auf moderne Art die beeindruckende Weintradition des Friauls zum Ausdruck.
The Pulse ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten. Er passt hervorragend zu:
- Geschmortem Wildschweinragout mit Polenta
- Gegrilltem Rib-Eye Steak mit Rosmarinkartoffeln
- Lammkarree mit Kräuterkruste und Ratatouille
- Reifem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Pecorino
Servieren Sie diesen charaktervollen Rotwein bei 16-18°C und geniessen Sie ihn aus grossen Rotweingläsern. Durch seine Struktur und Komplexität hat The Pulse auch ein sehr gutes Reifepotential.
Lassen Sie sich von diesem aussergewöhnlichen Rotwein aus dem Friaul verzaubern. The Pulse von Le Due Torri ist ein Wein mit Persönlichkeit, Tiefe und Charakter – ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Salute!
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